北极甜虾最简单的吃法-重庆瑶顺芸

北极甜虾最简单的吃法

时间：2024-12-22 09:02:51 来源：重庆瑶顺芸

北极甜虾最简单的吃法如下：

原料：北极甜虾、大蒜、甜虾香葱、最简苹果醋。吃法

1、北极北极甜虾提前解冻。甜虾

2、最简入开水锅中焯一下。吃法

3、北极捞出后冲凉水，甜虾摆个盘。最简

4、吃法大蒜拍碎、北极香葱切末，甜虾和苹果醋一起调个蘸汁。最简

5、蘸汁盘放虾盘中，开吃。

制作美味的北极甜虾方法步骤与简单食用方法，简单易作！

主材：

北极甜虾400克

调料：

干红辣椒约8个、花椒一汤匙、香菜一小把、蒜5瓣、姜4片、生抽2汤匙、料酒1/2汤匙、细砂糖1茶匙、芝麻香油1茶匙、辣酱1汤匙、植物油适量。

方法步骤：

1、将北极虾放置在冷藏室冷藏解冻后擦干多余水份，放入烧热的油锅中炸至虾壳金黄酥脆，捞出沥去多余的油份备用。因为北极虾是熟的，所以炸的时候油温要高些，虾要尽量擦干多余的水，避免小火久炸而使虾肉变老影响口感。

2、炸过的油锅倒掉多余油，锅里留少许底油，放入切好的姜丝、香菜段、干红辣椒段、花椒、蒜末小火炒香，再放入辣酱小火翻炒出香味。

3、接着放入事先炸好的北极虾，加入生抽2汤匙、料酒1/2汤匙、细砂糖1茶匙、香油1茶匙。

4、最后转大火翻炒均匀后即可享用吧。

小贴士：

一、北极甜虾常温自然解冻后，用纯净水冲洗后直接食用就很好吃，它本身的鲜甜和营养一点也不会损失。

二、如果你还想要其它的食用方法，首推做沙拉，直接解冻后用纯净水或凉白开冲洗下，剥出虾仁，用来和各种蔬菜水果混合做沙拉都是非常好的选择。

北极甜虾的最佳吃法是白灼。

北极虾是生长在北极附近的深海里，属于自然野生虾，肉质紧密，鲜甜可口，因此又被称为北极甜虾。北极甜虾从北大西洋海域捕捞上来后，立即煮熟然后迅速在-30oC下冷冻，因此虾肉鲜甜甘美、紧致Q弹。因为饮食习惯，可以将北极甜虾焯下水再吃，而且还可以做姜醋汁。

北极甜虾本身是熟的，再煮一次可以加热消毒，冰镇后口感和味道更赞；蘸料汁随个人口味来调整。也可以水煮，熟冻甜虾加工过程极简，加工时间也短，最好是水烧开后煮一下再吃。

注意事项：

日常吃虾基本上是去掉虾头、抽掉虾线、剥去虾壳，而北极甜虾的吃法与其他虾有些不同，因为北极甜虾所有的内脏都集中在头上，其中胃呈红色、形如枸杞，不可以吃；鳃位于头部两侧，呈白色，是用来过滤水中杂质和呼吸用的，也不可以吃。其余则属于可吃的精华部分了。

有一个极快地可同时去掉北极甜虾胃和腮的方法，就是揪住北极甜虾的两腮，往上一提，就可以把腮和胃全部去掉了。